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carne equina per manzo

Uno scandalo alimentare internazionale che coinvolge mescolare carne equina con manzo trasformati e quindi etichettare i prodotti di carne come hamburger e lasagne come contenente 100% carne bovina. Anche se mangiare carne equina in sé non è un problema di sicurezza alimentare, è considerato un tabù culturale in paesi come il Regno Unito e Stati Uniti. Carne equina può anche contenere fenilbutazone o bute, un farmaco veterinario utilizzato comunemente per il trattamento dei cavalli. Fenilbutazone non è consentito di entrare nella catena alimentare, in quanto esso potrebbe rappresentare un rischio per la salute umana.Carne equina

uno dei motivi che i fornitori di carne utilizzano carne equina in sostituzione di manzo è che è molto più conveniente rispetto al manzo a causa della bassa domanda.

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