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sale iodato

Il sale iodato è un sale da cucina a cui sono state aggiunte piccole quantità di iodio, come ioduro di potassio, ioduro di sodio e iodato di sodio. Lo iodio è necessario al corpo umano in piccole quantità e si crede che l'uso del sale iodato posso ridurre l'incidenza di carenza di iodio e altri disturbi ad esso correlato come il ritardo mentale e i problemi alla ghiandola della tiroide.

Il sale iodato è tornato agli onori delle cronache dopo il disastro nucleare nella centrale di Fukushima. Si dice che consumare sale iodato possa anche proteggere dall'esposizione alle radiazioni, cosa che ha spinto gli abitanti della Cina a fare scorta di sale iodato.

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