Ke-tsiap — spicy pesce marinato condimento popolare in Cina del XVII secolo — è detto di essere all'origine del ketchup"nome. "Marinai britannici ha portato la casa ke tsiap e nel corso degli anni la formula è stata modificata per contenere qualsiasi cosa, da dadi ai funghi. Non è stato fino alla fine del 1700 che canny invidiosi di nuovo aggiunto pomodori per la miscela e si è trasformato in quello che oggi conosciamo come ketchup. Chiamato anche ketchup e catchup, questo spessore, salsa piccante è un accompagnamento tradizionale americano per French-fried patate, hamburger e molti altri alimenti. Ketchup di solito ha una Fondazione pomodoro, anche se dei mercati gastronomici spesso portano condimenti con denominazioni simili che potrebbero avere una base di qualsiasi cosa, da noci di manghi per funghi. Aceto dà ketchup sua tang, mentre zucchero, sale e spezie contribuiscono alla miscela. Oltre ad essere utilizzato come condimento, ketchup è usato come ingrediente in molti piatti.