Laufabrauo

Laufabrauo

Il laufabrauo è un tipo di pane tradizionale islandese che è per lo più consumato nel periodo natalizio. Proveniente dal nord dell'Islanda, ma ora apprezzato in tutto il Paese, si compone di focacce rotonde molto sottili con un diametro di circa 15-20 cm, decorate con motivi geometrici simili a foglie e fritte brevemente in grasso caldo.

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