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lievito naturale
Il lievito naturale, chiamato anche lievito madre,è un impasto di farina e acqua che utilizza il lievito per creare fermenti e batteri lattici vivi per avviare la lievitazione del pane e migliorarne il sapore.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Prodotti da forno
- Categoria: Pane
- Company:
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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