Anche se ci sono alcuni esemplari di 50 piedi, e nonostante il fatto che è anche chiamato devilfish — questo mostro del profondo non è particolarmente timoroso e raramente raggiunge dimensioni vista nei film. In fatto, la maggioranza reach solo 1-2 piedi (tentacoli estesi) e pesa circa 3 chili. Come un membro della classe della famiglia dei molluschi cefalopode, il polpo è imparentato con i calamari e le seppie. La sua dieta ricca di vongole e capesante dà una carne molto saporita che, sebbene gommoso, è estremamente popolare in Giappone e i paesi del Mediterraneo. Predressed polpo fresco e congelato è disponibile in molti supermercati e mercati di specialità pesce. Come con la maggior parte delle specie, quelli che sono più giovani e più piccoli sono più teneri. Il 8 tentacoli e il corpo a cui siete attaccati sono commestibili, ma gli occhi, la zona della bocca e visceri vengono scartati. Sac dell'inchiostro contiene un liquido nero che può essere utilizzato per colore e sapore alimenti come pasta, zuppe e stufati. Affumicato e polpo in scatola sono inoltre disponibili. Polpo può essere mangiato in una varietà di modi, compreso il crudo, bollito e sottaceto, saltati in padella, fritti o per gli esemplari più maturi, bolliti o bollito per diverse ore. Vedi anche crostacei.