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persillade
Persil è che la parola francese per "prezzemolo" e persillade è una miscela di aglio e prezzemolo tritato. Solitamente viene aggiunto come condimento o guarnire a piatti appena prima che la cottura è completa. a piatto finito in questo modo è spesso descritto come un persillé. Persillé ad esempio, l'agnello è un piatto di agnello condito con persillade mescolato con briciole di pane.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Arti culinarie
- Categoria: Arte culinaria
- Company: Barrons Educational Series
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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