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vino di riso
Un dolce, vino dorato fatto da fermentazione appena cotto a vapore riso glutinoso. La maggior parte dei vini di riso sono bassi in alcool. i giapponesi più noti vini di riso sono sakè e mirin, mentre copie trasformate cinese includono Chia Fan, Hsiang Hsueh, Niang Shan e Hung Yen.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Arti culinarie
- Categoria: Arte culinaria
- Company: Barrons Educational Series
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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