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germe di grano
Il piccolo nucleo di endosperma (la parte interna del kernel grano senza la crusca esterna). Germe di grano ha un sapore di nocciola ed è una fonte concentrata di olio, vitamine, minerali e proteine. Utilizzato per aggiungere sostanze nutritive a vari alimenti.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Cibo (altro)
- Categoria: Chicchi
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- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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