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farina bianca di grano integrale
Cioè farina bianca nel colore ma nel contenuto, è interamente fresato da grano intero, utilizzando frumento primaverile bianco, non rosso grano (ciò che è comunemente usato per produrre la farina di frumento). Farina di grano intero bianco è in grado di conservare più nutrienti che sbiancata farina ed sono più leggero e più dolce nel gusto rispetto alla farina del grano intero tradizionale.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Prodotti da forno
- Categoria: Pane
- Company:
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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