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Ricciola
1. Questo grande (fino a 100 libbre) gioco di pesce si trova al largo della costa della California meridionale e più a sud, nelle acque messicane. è un membro della famiglia jack — relative al pompano — con un sapore e consistenza simile al tonno. Yellowtail è solo occasionalmente disponibile commercialmente. Esso può essere preparato in alcun modo adatto per il tonno. 2. Una varietà di snapper. Vedi anche pesce.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Arti culinarie
- Categoria: Arte culinaria
- Company: Barrons Educational Series
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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