Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Settore: Bevande

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Beer

Gravità finale

Bevande; Birra

Il peso di una birra dopo la fermentazione.

estratto di malto

Bevande; Birra

Il mosto condensato da una poltiglia, che consiste di maltosio, destrina ed altri sciolti solidi. Sia come sciroppo o zucchero a velo, è usato dai fabbricanti di birra, in soluzioni di acqua ed ...

Gravità originale

Bevande; Birra

Il peso di una birra prima della fermentazione.

Una resina contenuta nella pianta di luppolo che è responsabile per l'amarezza nella birra. Quando si acquista il luppolo, il tenore di acido alfa del luppolo sarà dato in percentuale e stampato sul ...

Scambiatore di calore

Bevande; Birra

Un dispositivo meccanico utilizzato per ridurre rapidamente la temperatura del mosto.

Malto nero

Bevande; Birra

Parzialmente il malto d'orzo tostato ad alte temperature. Nero malto dà un colore scuro e un sapore di arrosto alla birra.

Affinanti

Bevande; Birra

Affinanti sono una sostanza usata per aiutare la bonifica della birra, particolarmente real ale che altrimenti sarebbe rimaste sospese nella birra. Affinanti può includere la colla di pesce, ...