Fine dining

Fine dining

Restaurants that provide a luxurious experience to its customers and serve top quality cuisine.

Settore: Ristoranti

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Fine dining

piatto del giorno

Ristoranti; Culinario

Un piatto servito in un ristorante in un giorno particolare ma separato dal menu regolare.

al dente

Ristoranti; Cucina raffinata

Descrive la pasta che è stata cotta in modo da avere consistenza ma non essere dura. Viene anche usato in riferimento al riso e i fagioli.

cocktail

Ristoranti; Cucina raffinata

Una bevanda alcolica misto contenente due o più ingredienti, di cui uno degli ingredienti deve essere uno spirito.

chef de partie

Ristoranti; Cucina raffinata

Responsabile per la gestione di una determinata stazione in cucina, specializzata nella preparazione di piatti particolari ci. Chi lavora in una stazione minore sono comunemente noti come demi-chef.

Chef di cucina

Ristoranti; Cucina raffinata

Responsabile gestione della cucina; supervisiona il personale, crea il menu e nuove ricette, con l'assistenza del ristorante gestione, rende gli acquisti dei prodotti alimentari grezzi, treni ...

insalata

Ristoranti; Cucina raffinata

Un'ampia varietà di piatti che comprendono: insalate di verdure, insalate di pasta, legumi, uova o cereali, insalate miste con carne, pollame o frutti di mare; e insalate di frutta.