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Coffee
Any beverage made by the infusion, decoction or percolation of roasted and then ground coffee beans (the seeds of the coffee plant).
Settore: Bevande
Aggiungi nuovo termineContributors in Caffè
Coffee
Primo Lavado
Bevande; Caffè
Caffè lavato di prima qualità del Messico; comprende la maggior parte dei caffè messicani raffinati.
Carattere varietale
Bevande; Caffè
Termine della degustazione che descrive le caratteristiche positive che distinguono un dato caffè dai caffè di altre regioni.
Caffè lavato
Bevande; Caffè
Caffè preparato rimuovendo polpa e buccia dalle bacche mentre la bacca di caffè è ancora umida. La maggior parte dei migliori caffè al mondo è di questo tipo.
Yrgacheffe
Bevande; Caffè
Uno dei caffè lavati più ammirati dell'Etiopia. Si distingue per media acidità e sapore ricco.
Commercio diretto
Bevande; Caffè
Quando le torrefazioni acquistano direttamente dalle piantagioni anziché da intermediari. I suoi sostenitori affermano che migliora la qualità del caffè e che dà più potere agli agricoltori.