Butter

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Settore: Latticini

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caramelle mou

Latticini; Burro

Confezioni piccole, Piazza fatta di burro, panna e zucchero. Essi possono essere fusi per l'uso nei dolci che richiedono uno strato di caramello. Caramelle al caramello sono venduti singolarmente ...

non saponificabile

Latticini; Burro

Steroli, vitamine, dolichiols. Vedi anche saponifable lipidi.

terz-butil-idrochinone (TBHQ)

Latticini; Burro

TBHQ. Un antiossidante utilizzato per diminuire l'irrancidimento ossidativo di olio o grasso. Migliora la stabilità ossidativa, antiossidanti

Pâte à Choux. Da qualche parte tra una pastella e una pasta, pasta bignè fatta battendo la farina e poi le uova in acqua bollente e burro. Una volta modellato e cotto, è croccante all'esterno, quasi ...

pasta fillo

Latticini; Burro

Fillo è una pasta sfoglia sottile tessuto tagliata in fogli è utilizzata in dolci mediorientali, come baklava, che è simile alla pasta strudel. Fogli di fillo sono spazzolati con burro fuso e a ...

materia grassa del latte

Latticini; Burro

I componenti lipidiche del latte, come prodotto dalla mucca e trovato nel latte commerciale e prodotti derivati dal latte, composto principalmente da trigliceridi.