Butter

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Settore: Latticini

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Butter

punto di fumo

Latticini; Burro

La temperatura a cui il burro comincia a bruciare e bruciare. Un burro contenuto grasso superiore produce un punto di fumo più alto.

acido caprico

Latticini; Burro

Questo è un altro nome per il grasso di capra.

acido acetico

Latticini; Burro

Un elemento attivo presente nell'aceto. Viene impiegato nella conservazione degli alimenti.

pasta sfoglia

Latticini; Burro

This is the multi-layered buttery pastry in napoleons and palmiers. The thin, crisp, flaky layers are formed when the dough and butter are rolled together, then folded in thirds like a letter and ...

Questa tecnica di miscelazione o battente non solo combina ingredienti per fare una miscela uniforme, ma incorpora anche aria in questa miscela. Può essere utilizzato un frullino, cucchiaio di legno ...

battere

Latticini; Burro

Sia che questo venga eseguito con un miscelatore elettrico oppure a mano con una forchetta, un cucchiaio o una frusta, battere o sbattere significa miscelare, amalgamare, mescolare o girare un ...

acido ossalico

Latticini; Burro

(Acido di Ethanedioic) Presenti nelle foglie di alcune piante come il rabarbaro e spinaci; usato come detergente per macchie di ruggine su tessuto e porcellana.