Brin

Brin

Piccolo formaggio dalla forma esagonale con crosta naturale, sottile, rosso-arancio spolverata con muffa bianca fermentata. È un formaggio vegetariano semi-morbida di latte vaccino. È stato creato da Fromagerie Guilloteau nel 1980 come una versione più delicata dei formaggi francesi tradizionali a crosta lavata.

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