Shaanxi (cinese semplificato: 陕西; cinese tradizionale: 陝西; pinyin: Shǎnxī; Wade–Giles: Shan-hsi; ortografia postale: Shensi) è una provincia nel centro della Cina continentale e comprende parti dell'Altopiano di Loess nel medio corso del Fiume Giallo oltre alle montagne Qinling lungo la parte meridionale della provincia. Il nome storico è Shaanxi, ma è detta anche Gansu nel dialetto dei Dunga, una popolazione Hui che è emigrata dalla Cina in Asia centrale.