Un organoselenici naturale composto trovato in molte piante, tra cui aglio, cipolle e broccoli, con potenziale antiossidante e attività chemiopreventivi. Se-metil-seleno-L-cisteina (MSC) è un analogo dell'amminoacido cisteina, in cui un gruppo di methylselenium sostituisce l'atomo di zolfo della cisteina. Questo agente agisce come antiossidante incorporato nel glutatione perossidasi e ha dimostrato di presentano potente attività chemiopreventivi in modelli animali.