Adelost

Adelost

Formaggio moderno da latteria, blu, prodotto con latte vaccino. Dalla forma ovale ed a pasta molle la crosta è naturale e ricoperta di leggera muffa. Questo formaggio cremoso e umido è simile al Bleu d'Augverne. Le striature di muffa grigio-blu sono ben distribuite e il sapore è forte e salato. Adelost matura da due a tre mesi e ha un contenuto di grassi del 50%. Questo formaggio viene utilizzato come formaggio da tavola.

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Settore/Dominio: Latticini
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