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Butte
Questo formaggio francese ha solitamente una forma di mattone e una crosta bianca, fermentata, spessa, liscia e vellutata. Prende il nome dalla forma che assomiglia a un piccolo poggio. Il formaggio ha una consistenza burrosa, un aroma fungino con una nota di salato e amaro.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Latticini
- Categoria: Formaggio
- Company:
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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