Caboc

Caboc

Il formaggio è prodotto con latte vaccino. Ha la forma di un largo tronco rotolato nella farina d'avena. Questo formaggio viene prodotto con latte arricchito di panna ed è burrosa. L'avena tostata dona un sapore di noci e lievito. Questo formaggio ha una lunga storia ed è realizzato secondo un'antica ricetta.

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Settore/Dominio: Latticini
Categoria: Formaggio
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