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coriandolo
Spezia (intera o macinata). Descrizione: semi della pianta del coriandolo, della famiglia del prezzemolo (vedere cilantro o coriandolo). Sapore: mix di limone, salvia e cumino dei prati; leggero retrogusto di muffa. Impiego: pietanze al forno, sottaceti, ricette messicane e spagnole, salsicce, curry.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi: cilantro
- Blossario:
- Settore/Dominio: Cibo (altro)
- Categoria: Erbe e spezie
- Company:
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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