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filetto
Un pezzo senza osso di carne o pesce. Filetto di è la grafia francese. filetto di v. per tagliare le ossa da un pezzo di carne o pesce, creando così un filetto di carne o pesce.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Arti culinarie
- Categoria: Arte culinaria
- Company: Barrons Educational Series
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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