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Triglia
Questo pesce marino rosa rossastro non è realmente un cefalo vero ma un membro Mediterraneo della famiglia triglia. La red mullet varia nel formato da 1/2 a 2 libbre ed ha carne magra, molto ferma. Si trova sul menu all over che Europe, ma è raramente disponibile negli Stati Uniti. Vedi anche pesce.
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Miglioralo
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Arti culinarie
- Categoria: Arte culinaria
- Company: Barrons Educational Series
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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