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Salmagundi
1. Un'insalata composta tra cui verdi, carne tritate e verdure (quest'ultime a volte in salamoia), acciughe, uova hard-cooked e sottaceti. Gli ingredienti sono sapientemente disposti su un piatto e insaporiti con spogliatoio. 2. Un termine generale per uno stufato o altri multi-ingredient piatto.
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Miglioralo
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
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- Settore/Dominio: Arti culinarie
- Categoria: Arte culinaria
- Company: Barrons Educational Series
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