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Tunnbrod
Il tunnbrod (letteralmente "pane sottile") è la versione svedese della schiacciata. Il tunnbrod può essere morbido o croccante, ed è disponibile in molte varianti a seconda della tipologia di grano, dell'agente lievitante (o della sua assenza) e del mattarello utilizzati nella preparazione. L'impasto è preparato con qualsiasi combinazione di grano, orzo e segale.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Prodotti da forno
- Categoria: Pane
- Company:
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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