Bevande

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Drinks and liquids for human consumption, also includes the bottling industry for preparation and sale of such drinks.

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Bevande > Birra

Titolo alcolometrico (% vol)

Bevande; Birra

Calcolo del contenuto di alcol come percentuale del totale del volume. Si tratta della norma di misurazione, accettata a livello internazionale, dell' alcol contenuto nella birra. ...

Grado alcolico in peso

Bevande; Birra

Calcolo del peso dell'alcol come percentuale del peso totale del liquido. Tale misurazione è sempre più in disuso. Per convertire il grado alcolico in peso in % vol, bisogna ...

Contenuto di Alcol

Bevande; Birra

La gradazione alcolica è espressa in percentuale di volume o di peso.

Alcol

Bevande; Birra

L'alcol etilico o etanolo. Un intossicante sottoprodotto della fermentazione, causata da lieviti che agiscono sui zuccheri nel malto.

Additivo

Bevande; Birra

Enzimi, conservanti e antiossidanti che possono essere aggiunti alla birra per semplificare il processo di fermentazione o per prolungare la vita sul mercato.

Additivo

Bevande; Birra

Definizione vaga relativa all'aggiunta di grani non maltati alla birra per aumentarne la gradazione alcolica o alleggerime l'aroma. Esempi ne sono i cereali in fiocchi come ...