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Arti culinarie
The art of preparing and cooking foods.
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Arti culinarie > Arte culinaria 
Kugel
Arti culinarie; Arte culinaria
Servito tradizionalmente sul Sabbath Ebreo, kugel è un budino al forno con patate o tagliatelle, di solito fatta carne, verdure e altri ingredienti a volte sono inclusi. è ...
Latke
Arti culinarie; Arte culinaria
Tradizionalmente servito a Hanukkah, il latke è una frittella di solito fatta da patate grattugiati mescolati con uova, cipolla, farina di biscotti e condimenti. Ha fritto e ...
condimento dell'insalata chiffonade
Arti culinarie; Arte culinaria
Un condimento classico francese con l'aggiunta di uova hard-cooked finemente tritata o sminuzzata, pepe verde, erba cipollina, prezzemolo, barbabietole e cipolla.
Yakimono
Arti culinarie; Arte culinaria
Il termine giapponese per gli alimenti (solitamente carne) che sono ai ferri, alla griglia o fritto in padella. Gli ingredienti sono generalmente marinato in salsa o salate (vedi ...
clam Steamer
Arti culinarie; Arte culinaria
Questi costa orientale Soft-Shell vongole hanno un guscio sottile, fragile che non si chiude completamente a causa del collo lungo e gommoso (sifone) che si estende dal corpo. ...
Demi-glace
Arti culinarie; Arte culinaria
Una ricca salsa marrone che inizia con una salsa di base espagnole, che è combinata con brodo di manzo e madeira o sherry e cotte lentamente fino a quando non si è ridotta di metà ...
Schnaps
Arti culinarie; Arte culinaria
Qualsiasi delle diverse bevande alcoliche forti, incolore costituito da cereali o patate e variamente aromatizzato. Peppermint schnapps è uno dei più conosciuti di questo ...
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