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Arti culinarie
The art of preparing and cooking foods.
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Arti culinarie > Arte culinaria 
Cotoletta
Arti culinarie; Arte culinaria
Il termine tedesco per "cotoletta", solitamente descrivendo la carne che è immerso nell'uovo, impanata e fritta. Wiener Schnitzel è una cotoletta di vitello preparata in questo ...
crauti
Arti culinarie; Arte culinaria
Sebbene crauti — tedesco per "cavolo acido" — è pensato come un'invenzione tedesca, operai cinesi, costruendo la grande muraglia della Cina più di 2.000 anni fa lo ha mangiato ...
salsa di diplomatico
Arti culinarie; Arte culinaria
Salsa velouté stock-based pesce arricchita con panna, brandy, burro aragosta e tartufo. è generalmente servito con pesce e crostacei.
Lardelli
Arti culinarie; Arte culinaria
1. Strette strisce di grasso usato per carne di strutto. 2. Le francesi anche utilizzare il termine lardon per riferirsi alla pancetta a dadini, sbollentata e fritto.
Lardelli
Arti culinarie; Arte culinaria
1. Strette strisce di grasso usato per carne di strutto. 2. Le francesi anche utilizzare il termine lardon per riferirsi alla pancetta a dadini, sbollentata e fritto.
Wasabi
Arti culinarie; Arte culinaria
Questa versione giapponese di rafano deriva dalla radice di una pianta asiatica. è usato per trasformare in un condimento di colore verde che ha un sapore forte, pungente, ...
cubo
Arti culinarie; Arte culinaria
1. Per alimenti (come carne o formaggio) tagliate a cubetti di 1/2-inch. Cubi di cibo sono più grande rispetto a dadini o mirepoix. 2. Un termine usato anche per descrivere ...
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