Cibo (altro)

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General food products.

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Cibo (altro) > Food safety

analisi del rischio

Cibo (altro); Food safety

La valutazione e la gestione dei rischi che causano danni (rischio) per la salute umana e la comunicazione di come quei pericoli possono essere controllati, ridotto o eliminato.

disinfettante

Cibo (altro); Food safety

Agenti chimici o fisici che riducono i livelli di contaminazione di microrganismi presenti sulle superfici ambientali inanimati.

coordinamento verticale

Cibo (altro); Food safety

Il processo di assicurare che ogni fase successiva nella produzione, lavorazione e commercializzazione di un prodotto è opportunamente gestito e correlato alla successiva, così ...

electrophorsis gel di impulso-campo (PFGE)

Cibo (altro); Food safety

Il DNA fingerprinting metodo che gli scienziati utilizzano per determinare la fonte di batteri negli alimenti.

Confezione assorbente

Cibo (altro); Food safety

Materiale all'interno di una confezione che assorbe il liquiod del prodotto; gli assorbenti nei vassoi della carne sono fatti di carta e hanno un rivestimento in plastica