Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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Osso buco

Arti culinarie; Arte culinaria

Un piatto fatto di ossibuchi brasati con olio d'oliva, vino bianco, brodo, cipolle, pomodori, aglio, acciughe, carote, sedano e buccia di limone. Tradizionalmente, osso buco è guarnito con gremolata ...

pesce persico

Arti culinarie; Arte culinaria

Uno qualsiasi dei vari pesci d'acqua dolce spiny-finned trovati in Nord America e in Europa. Negli Stati Uniti il più noto è il pesce persico giallo, trovato principalmente nel est e nel Midwest. In ...

lavosh

Arti culinarie; Arte culinaria

Un pane rotondo, sottile e croccante che è anche conosciuto come pane cracker armeno. Si tratta di una versione soft, nonché in varie dimensioni, che vanno da circa 6 a 14 pollici di diametro. ...

riso

Arti culinarie; Arte culinaria

N. questo grano antico e venerabile è stato coltivato al almeno 5000 b. C. , e le esplorazioni archeologiche in Cina hanno scoperto vasi sigillati di riso che sono quasi 8.000 anni. Oggi, il riso è ...

masa harina

Arti culinarie; Arte culinaria

La parola spagnola per "pasta", masa è l'impasto tradizionale utilizzato per rendere il tortillas di mais. è fatto con chicchi di mais o fuoco-secchi che sono stati cucinati nel limewater (acqua ...

parson brillo

Arti culinarie; Arte culinaria

Simile alla sciocchezza, questo dessert inglese vecchio stile consiste di parecchi strati di Pan di Spagna bagnato con vino o brandy, cosparsa di mandorle e stratificato con panna montata o crema ...

shichimi togarashi

Arti culinarie; Arte culinaria

Condimento piccante giapponese è composta da sette diversi condimenti tra cui fiocchi rosso Cile (togarashi), semi di sesamo bianco, fiocchi di nori (alga), sansho, pezzetti di buccia di mandarino ...