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bouquet garni
Mistura di erbe. Descrizione: mazzetto di erbe fresche (prezzemolo, timo e foglie d'alloro rappresentano la combinazione classica) legate insieme o avvolte in una calza per formaggi e immerse in zuppe e stufati per insaporire. Sapore: erbe miste. Impiego: zuppe, stufati.
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Cibo (altro)
- Categoria: Erbe e spezie
- Company:
- Prodotto:
- Acronimo - Abbreviazione:
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