fase di studio-ball

fase di studio-ball

Un test per lo sciroppo di zucchero che descrive il punto in cui una goccia di sciroppo di ebollizione immersa in acqua fredda forma una palla solida ma flessibile. Su un termometro di caramella, la fase di studio-ball è tra 244 ° e 248 ° F.

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Parte del discorso: sostantivo
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Settore/Dominio: Arti culinarie
Categoria: Arte culinaria
Company: Barrons Educational Series
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Billy Morgan

Sport; Snowboard

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Gerardo Afkham

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Spartano

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