Flatkaka

Flatkaka

Flatkaka è una pocaccia islandese non lievitata. Flatkaka è morbida, rotonda, sottile e scura con un motivo caratteristico impresso dalla padella. Tradizionalmente, la flatkaka veniva cotta su pietre calde o direttamente sul fuoco delle braci. In seguito su piccole ma pesanti padelle in ghisa e oggi, quando si fa la flatkaka a casa, la gente a volte la cuocere direttamente su una piastra elettrica per ottenere il risultato desiderato.

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Settore/Dominio: Prodotti da forno
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