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hardtack
Chiamato anche la nave biscuit e pane di mare, questo biscotto grande, difficile è fatto con un impasto di farina e acqua non salato, azzimo. Dopo che esso è cotto, hardtack viene essiccato per allungare la durata di conservazione. è stato utilizzato almeno dal 1800 come un fiocco per i marinai lunghi viaggi.
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- Settore/Dominio: Arti culinarie
- Categoria: Arte culinaria
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