melissa

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Ampiamente diffusa in Europa, questa pianta aromatica ha foglie simili a quelle della menta e dal profumo di limone che vengono spesso impiegate per la preparazione di infusi e tisane. Per il suo sapore leggermente aspro trova impiego per dar gusto sia ad insalate che carni e pollame. Viene anche semplicemente chiamata cedrina.

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Parte del discorso: sostantivo
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Settore/Dominio: Arti culinarie
Categoria: Arte culinaria
Company: Barrons Educational Series
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