Home > Termini > Italiano (IT) > pasta sfoglia

pasta sfoglia

This is the multi-layered buttery pastry in napoleons and palmiers. The thin, crisp, flaky layers are formed when the dough and butter are rolled together, then folded in thirds like a letter and rolled again in a process called a turn; classic puff pastry is "turned" six times, which creates over 1,000 layers of dough (thus the French term mille-feuille, which means 1,000 leaves). Well-made puff pastry rises to 5 times its original volume during baking. As it bakes, the water in the dough converts to steam, filling the places previously occupied by the butter, which has already melted and been absorbed by the dough. Preparing the dough from scratch is an exacting process and many people prefer to buy the dough ready made. Quick puff pastry is made by tossing large cubes of butter with flour before the water is added to form the dough. The dough is then rolled and folded like puff pastry. Although it does not rise so high as classic puff dough, the quick pastry has the same delicate, flaky texture and can be used for any desserts where the pastry doesn't have to rise as tall.

Questo contenuto è autogenerato. Aiutaci a migliorarlo.
0
  • Parte del discorso: sostantivo
  • Sinonimi:
  • Blossario:
  • Settore/Dominio: Latticini
  • Categoria: Burro
  • Company:
  • Prodotto:
  • Acronimo - Abbreviazione:
Aggiungi a My Glossary

Lascia un commento?

Per rispondere alla discussione devi effettuare l'accesso.

Termini nelle notizie

Billy Morgan

Sport; Snowboard

Snowboarder britannico Billy Morgan ha atterrato dello sport prima mai 1800 quadrupla di cork. Il pilota, che ha rappresentato la Gran Bretagna alle Olimpiadi invernali del 2014 a Sochi, era a Livigno, Italia, quando ha raggiunto la manovra. Coinvolge lanciando quattro volte, mentre il corpo gira anche cinque rotazioni complete su un asse laterale o rivolto verso ...

Gerardo Afkham

Trasmissione e ricezione; News

Marzieh Afkham, che è il prima portavoce del Ministero degli esteri del paese, sarà a capo una missione in Asia orientale, ha riferito l'agenzia di stampa. Non è chiaro a quale paese lei verrà pubblicata come suo appuntamento non ha ancora annunciato ufficialmente. Afkham sarà solo l'ambasciatore femmina secondo l'Iran ha avuto. Sotto l'ultimo ...

Pacchetto Settimanale

Lingua; Servizi online; Slang; Internet

Il Pacchetto Settimanale, o "Paquete Semanal" come è noto a Cuba, è un termine usato dai cubani per descrivere le informazioni che vengono raccolte da internet al di fuori di Cuba e salvate su hard disk per essere trasportate nella nazione. I Pacchetti Settimanali vengono poi venduti ai cubani che non hanno accesso a internet, permettendo loro di ottenere ...

Asian Infrastructure Investment Bank (AIIB)

Servizi bancari; Banca d'affari

La Asian infrastruttura Investment Bank (AIIB) è un'istituzione finanziaria internazionale istituita per affrontare le necessità in Asia per lo sviluppo delle infrastrutture. Secondo la Banca Asiatica di sviluppo, Asia ha bisogno di $ 800 miliardi ogni anno per le strade, porti, centrali elettriche o altri progetti di infrastrutture prima di 2020. ...

Spartano

Servizi online; Internet

Spartan è il nome in codice dato al nuovo browser Microsoft Windows 10 che andrà a sostituire Microsoft Windows Internet Explorer. Il nuovo browser sarà costruita da zero e ignorare qualsiasi codice della piattaforma di IE. Ha un nuovo motore di rendering che è costruito per essere compatibile con quanto il web è scritto oggi. Il ...

Termini in evidenza

Silvano
  • 0

    Termini

  • 0

    Glossari

  • 0

    Sostenitori

Settore/Dominio: Vacanze Categoria: Festival

Giornata mondiale della gioventù

Giornata mondiale della gioventù è un evento religioso che si celebra ogni tre anni. Aperto a giovani da tutto il mondo, giornata mondiale della ...

Partecipante

Blossari in evidenza

Home and Office Removal

Categoria: altro   1 3 Termini

"War and Peace" (by Leo Tolstoy)

Categoria: Letteratura   1 1 Termini