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enzimas
Catalysts found naturally in grain. When heated in mash they convert the starches of the malted barley into maltose, a sugar used in solution and fermented to make beer.
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Miglioralo
- Parte del discorso: sostantivo
- Sinonimi:
- Blossario:
- Settore/Dominio: Bevande
- Categoria: Birra
- Company:
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