Prodotti da forno

Prodotti da forno

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

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Prodotti da forno > Pane

farro

Prodotti da forno; Pane

Può agire come un sostituto di farina di frumento per quelli con un'allergia al frumento, anche se il farro è in realtà una varietà precoce di frumento mondato; non considerare le ...

pita

Prodotti da forno; Pane

Focaccia più spessa che può raddoppiare come un pane di tasca, riempito con varie verdure o carni, solitamente di origine mediterranea o mediorientale.

gringe

Prodotti da forno; Pane

A term which describes the cuts in dough in its final shape before baking. The gringes expand as the dough is baked and results in the crust consisting of different dimensions. ...

Batard

Prodotti da forno; Pane

Pane francese che è lungo e in crosta e consistenza, simile a una baguette, ma più ampia; può essere paragonata a quella di un football (americano) allungato-fuori.

lattobacilli

Prodotti da forno; Pane

I batteri che interagisce con lieviti selvaggi durante la fermentazione, creando risposte acide ed anidride carbonica.

frumento di crusca

Prodotti da forno; Pane

Una delle tre parti principali del kernel di grano, il cervello di frumento è lo strato più esterno. La crusca è anche insoluable e non è incluso nella produzione della farina, ...

farina bianca di grano integrale

Prodotti da forno; Pane

Cioè farina bianca nel colore ma nel contenuto, è interamente fresato da grano intero, utilizzando frumento primaverile bianco, non rosso grano (ciò che è comunemente usato per ...