Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Settore: Prodotti da forno

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Bread

pane all'uovo

Prodotti da forno; Pane

Uovo pane utilizzare un agente di lievitamento supplementari (uova) per aiutare il lievitare, aggiunge colore e migliorare la ricchezza.

injera

Prodotti da forno; Pane

Un tipo di focaccia di lievito che si trova in Africa orientale (principalmente, Etiopia, Somalia, Eritrea, parti del Sudan e Kenya); leggermente spugnoso di acida nel gusto e struttura, injera è ...

Un pane gommoso a forma di ciambella, comunemente usato come pane panino o come un elemento di prima colazione, consumata lisci o con crema di formaggio, burro o marmellate. Questo tipo di risultati ...

assorbimento

Prodotti da forno; Pane

In termini di cottura del pane, assorbimento descrive quanta acqua viene assorbita dalla farina.

lievito istantaneo

Prodotti da forno; Pane

Questa forma di lievito è disponibile in piccoli bocconcini di lievito secco attivo, non necessita di idratazione e può assorbire il liquido molto rapidamente.

panforte

Prodotti da forno; Pane

Dolce italiano che è simile al panettone, ma solitamente ha dadi così come i frutti. Denso in trama.

aumento

Prodotti da forno; Pane

Prima pasta è cotta, è messo da parte in una zona calda ma privo di progetto, in una ciotola (coperta) per un periodo di tempo. Il pane si espande come avviene la fermentazione; questo periodo di ...