Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Settore: Prodotti da forno

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Bread

buccia

Prodotti da forno; Pane

Un vassoio di legno tipo strumento con manico, che viene utilizzato per mettere la pasta su o estrarre dalla pietra di cottura

Farina di soia è fatto da semi di soia; anche se è senza glutine, ha un alto contenuto proteico. È alto contenuto di grassi, ma è disponibile in tre diverse varianti: farina di soia di grasso, magro ...

pane integrale di segale

Prodotti da forno; Pane

Un pane scuro che è fatto da farina di segale intero

panettone

Prodotti da forno; Pane

Pane lievito italiano tradizionalmente mangiato per Natale, di solito composto di frutta candita e uvetta.

rustica riquadro

Prodotti da forno; Pane

Chiamato anche pane contadino, questo pane è rotondo, grande, ricca e grosso,

avanzamento

Prodotti da forno; Pane

Un processo che permette più tempo per lieviti ed enzimi per attivare estraendo una parte dell'impasto finale e permettendo di riposare più a lungo, solitamente in frigorifero per mantenerlo fresco ...

ritardante

Prodotti da forno; Pane

Una seconda fase di lievitazione, ritardando è un processo più lento fatto usando la temperatura fredda del frigorifero, che permette una fermentazione più lenta. Ritardando accade quando la pasta è ...