Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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biscotto a forma di mano

Arti culinarie; Arte culinaria

Chiamato anche stampato biscotto, questo stile è fatta da concretizzazione di pasta a mano in piccole palline, i registri, mezzaluna e altre forme. Vedi anche biscotto.

Botrytis cinerea

Arti culinarie; Arte culinaria

Chiamato anche muffa nobile, questo stampo benefico si sviluppa su vitigni in determinate condizioni ambientali. La muffa provoca l'uva ad avvizzire, concentrando e intensificando entrambi lo ...

Chiamato anche salsa pechinese, questa salsa spessa, bruno-rossastro è dolce e piccante e ampiamente usato nella cucina cinese. è una miscela di semi di soia, aglio, peperoncino e spezie varie. Salsa ...

rucola

Arti culinarie; Arte culinaria

Chiamato anche il razzo, roquette, ruccola e rucola, rucola è un amarognolo, aromatico insalata verde con un sapore pepato senapa. Anche se il tempo è stato molto popolare fra gli italiani, i palati ...

rombo liscio

Arti culinarie; Arte culinaria

Un ottimo pesce d'acqua salata europeo strettamente imparentato con il rombo. Ha una carne delicata, la luce che può essere alla griglia, fritti, al forno, alla griglia o in camicia. Vedi anche ...

pentole in rame

Arti culinarie; Arte culinaria

Un particolare calore eccellente, rame è generalmente costellata di stagno o in acciaio inox per tenerlo da interagire con certi alimenti. Rame dovrebbe essere lavati in acqua calda e sapone e secchi ...

Senape inglese

Arti culinarie; Arte culinaria

Un estremamente caldo in polvere contenenti terra senape semi di senape (neri o marrone e bianco-giallo), farina di frumento e curcuma. Il più noto marchio di senape in polvere è oggi Colman, ...