Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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olio di soia

Arti culinarie; Arte culinaria

Estratti da semi di soia, questo olio luce giallastro è alto in grassi monoinsaturi e polinsaturi grassi (58 per cento) (23 per cento) e basso contenuto di grassi saturi (15 per cento). è ampiamente ...

torta di fondo nero

Arti culinarie; Arte culinaria

Una ricca torta con uno strato di crema pasticcera al cioccolato scuro, sormontato da uno strato di crema di rum. La parte superiore viene guarnita con trucioli di crema e cioccolati zuccherati panna ...

maltosio

Arti culinarie; Arte culinaria

Anche chiamato zucchero di malto, questo disaccaride gioca un ruolo importante nella fermentazione dell'alcool dalla conversione di amido a zucchero. Si verifica anche quando gli enzimi reagiscono ...

mortaio e pestello

Arti culinarie; Arte culinaria

Un mortaio è un contenitore a forma di ciotola e un pestello è uno strumento batlike, arrotondato. Come una coppia, il mortaio e pestello sono utilizzati per macinare e polverizzare le spezie, erbe e ...

zuppa di nido d'uccello

Arti culinarie; Arte culinaria

Una specialità cinese classica fatta dal nido di un uccello asiatico simile alla swift. Questi uccelli allegare i nidi per caverna pareti sud-est asiatico utilizzando uno sputo gelatinoso. a causa ...

Kaymak

Arti culinarie; Arte culinaria

L'equivalente orientale di panna, kaymak fatta riscaldando delicatamente il latte (di solito da bufali o capre) fino a uno strato semisolido, ricco di forme di crema sulla superficie. Dopo che si è ...

teglia da forno

Arti culinarie; Arte culinaria

Un foglio piatto, rigido di metallo su cui biscotti, pane, biscotti, ecc sono cotti. Ha solitamente uno o più lati trasformato-up per la facilità nella gestione. Shiny, spessa alluminio infornate ...