Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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tagliatelle di cellophane

Arti culinarie; Arte culinaria

Chiamato anche discussioni fagiolo, questi fili gossamer, traslucidi non sono realmente tagliatelle in senso tradizionale, ma sono realizzati con l'amido di fagioli mung verde. Venduto secco, ...

glassare

Arti culinarie; Arte culinaria

Anche la ciliegina, chiamato questo dolce, miscela a base di zucchero viene utilizzato per riempire e cappotto torte, pasticcini, biscotti, ecc oltre a zucchero, glassare può contenere una ...

Chiamato anche Fontina Val d'Aosta dopo la valle italiana da cui proviene, questo è uno dei grandi formaggi dell'Italia. Semifirm ancora cremoso, fontina è un formaggio di latte vaccino del con circa ...

fruttosio

Arti culinarie; Arte culinaria

Chiamato anche zucchero della frutta e levulosio, questa sostanza estremamente dolce è un sottoprodotto naturale di frutta e miele. è più solubile in acqua di glucosio e più dolce del saccarosio ...

Formaggio Dolcelatte

Arti culinarie; Arte culinaria

Anche chiamato Gorgonzola dolce, questo formaggio morbido, mite, erborinata può essere servito come antipasto o dessert. è difficile da trovare, ma a volte è disponibile nei negozi specializzati ...

pepe ciliegio

Arti culinarie; Arte culinaria

Chiamato anche ungherese ciliegio pepe, pepe questo piccolo (da 1 a 2 pollici di diametro) è rotonda e di colore rosso brillante. Ha un sapore leggermente dolce che può variare da lieve a ...

Pane Anadama

Arti culinarie; Arte culinaria

Un pane americano lievito primi insaporito con farina di mais e melassa. Leggenda dice che questo pane è stato creato da un agricoltore del New England, afflitto da una moglie pigra che lui servito ...