Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Settore: Arti culinarie

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Madeira

Arti culinarie; Arte culinaria

Il nome dell'isola portoghese di proprietà dove si è fatto, Madeira è un caratteristico vino generoso che viene sottoposto a un processo lungo riscaldamento durante la maturazione. Esso può variare ...

Samsoe formaggio

Arti culinarie; Arte culinaria

Nome dell'isola, dove ha avuto origine, questo formaggio nazionale della Danimarca è ottenuto da latte di vacca e contiene circa il 45 per cento grasso del latte. è un formaggio svizzero-style con ...

à l' Argenteuil

Arti culinarie; Arte culinaria

Un termine che descrive un piatto di asparagi, prende il nome la città francese che è rinomato per la suo asparagi del mondo.

à il ' alsacienne

Arti culinarie; Arte culinaria

Un termine che si riferisce alla cottura "nello stile dell'Alsazia," delle province nord-est della Francia, cui patrimonio francesi e tedeschi si riflette nella sua famosa cucina. Di solito si ...

Café brûlot

Arti culinarie; Arte culinaria

Un tradizionale New Orleans fiammeggiante brew composta da caffè mescolato con spezie, arancia e limone sbucciate e brandy. Café brûlot è generalmente fatto in una ciotola antideflagrante e versò in ...

Rôtie

Arti culinarie; Arte culinaria

1. Un canapé costituito da una fetta di pane tostato diffondere con pâté o battuti. 2. Anche semplicemente una fetta crostini di pane.

ostriche Rockefeller

Arti culinarie; Arte culinaria

Creato presso il ristorante di Antoine a New Orleans nel fine del 1890, questo piatto popolare fu riferito nominato per John d. Rockefeller perché è così ricca. Oggi ci sono molte versioni di questo ...