Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Settore: Cibo (altro)

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polimerizzazione di salamoia

Cibo (altro); Food safety

Polimerizzazione di salamoia (o polimerizzazione bagnato) è il modo più diffuso di produzione di prosciutti. è una cura bagnata, per cui le carni fresche viene iniettata con una soluzione di ...

Centro per la medicina veterinaria (CVM)

Cibo (altro); Food safety

Un'agenzia entro la Food and Drug Administration responsabile assicurando che tutto animali farmaci, feed (compresi alimenti per animali domestici) e dispositivi veterinari sono sicuri per gli ...

Centri per la prevenzione e il controllo delle malattie (CDC)

Cibo (altro); Food safety

Un'agenzia all'interno degli Stati Uniti dipartimento di salute e servizi umani che controlla e indaga le epidemie di origine alimentare e compila i dati di base rispetto al quale misurare il ...

Il termine "certificato" implica che sicurezza alimentare sull'USDA e Inspection Service e il servizio Marketing di agricoltura hanno valutato ufficialmente un prodotto di carne per classe, grado o ...

malattia del dimagrimento cronico

Cibo (altro); Food safety

Sprecare la malattia cronica (CWD) è un'encefalopatia spongiforme trasmissibile (TSE) di cervi e alci. Fino ad oggi, questa malattia è stata trovata soltanto nei cervidi (membri della famiglia cervi) ...

conservante chimico

Cibo (altro); Food safety

Qualsiasi sostanza chimica che, quando aggiunto a carne o prodotto alimentare di carne, tende ad impedire o ritardare il loro deterioramento, ma non include sale comune, zuccheri, aceti, spezie, o ...