Acidi grassi Omega-3 si trovano principalmente nei pesci grassi, e di conseguenza, la maggior parte delle persone non consumano adeguati livelli di questo acido grasso benefico, che aiuta a costruire delle membrane cellulari, sono principalmente componenti del cervello, retina e altri tessuti nervosi, e gioca un ruolo chiave nella prevenzione e gestione delle malattie croniche. Galline che producono uova avanzate di omega-3 sono alimentate una dieta vegetariana speciale che consiste di colza, semi di lino e semi di lino — tutti ricchi di acidi grassi essenziali omega-3. Il risultato è che essi producono uova con livelli più elevati di acidi grassi omega-3 rispetto ad altri tipi di uova. A seconda di quante uova mangiate ogni giorno, che può o non può soddisfare la RDA per omega-3, che può essere consumato facilmente tramite capsula. Sono più costosi a causa del maggiore costo del feed e sono solo un modo alternativo per ottenere questi nutrienti nella vostra dieta (potete prendere pillole quotidiane o mangiare salmone e altri alimenti avanzati di omega-3 come latte e yogurt).