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Latticini
Food products produced from the milk of mammals.
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Latticini > Latte 
latte condensato
Latticini; Latte
Latte evaporato è latte omogeneizzato con un contenuto di acqua ridotta che significa che è quasi il doppio della concentrazione del latte normale. È grande per fare dolci e ...
pastorizzazione HTST
Latticini; Latte
Latte o crema viene riscaldato a una temperatura elevata per un breve periodo (vedi pastorizzazione).
pastorizzazione UHT
Latticini; Latte
Latte sterilizzato che ha termicamente a temperatura ultraelevata (138 a 158 ° C), cioè a una temperatura superiore a pastorizzazione regolari.
latte di cocco
Latticini; Latte
Liquido dolce e bianco, ingrediente base di molte cucine, ottenuto dalla polpa del frutto maturo. Il colore e il ricco sapore di questo latte derivano dall'alto contenuto di olio ...
latte di cereali
Latticini; Latte
Sostituto del latte prodotto dalla fermentazione dei cereali o della farina. Il latte di cereali può essere prodotto da avena, farro, riso,segale,farro monococco o quinoa. Il ...
Latte di canapa
Latticini; Latte
Bevanda ricavata dai semi di canapa tenuti in ammollo e frullati con acqua fino ad ottenere una bevanda cremosa con un sapore che ricorda le nocciole.
latte di arachidi
Latticini; Latte
Bevanda vegetale realizzata usando arachidi, acqua e, a seconda della ricetta, altri ingredienti come ad es. sale marino e dolcificante. Priva di lattosio dunque è una bevanda ...
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