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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Settore: Arti culinarie
Aggiungi nuovo termineContributors in Arte culinaria
Cooking
Dundee cake
Arti culinarie; Arte culinaria
Classico dolce scozzese alla frutta preparato con cedro candito, scorze di arancia e limone, mandorle e spezie varie. La parte superiore del Dundee cake viene per tradizione ricoperta completamente ...
spolverare
Arti culinarie; Arte culinaria
Ricoprire leggermente oppure cospargere un alimento con un ingrediente asciutto come farina o zucchero a velo, prima o dopo la cottura.
tè Earl Grey
Arti culinarie; Arte culinaria
Questo tè nero molto diffuso prese il nome da Charles Grey, secondo conte nella sua dinastia, che fu anche primo ministro del re Guglielmo IV all'inizio del XIX secolo. Miscela di tè indiano e di tè ...
torta Dobos
Arti culinarie; Arte culinaria
Creata dal maestro pasticciere austriaco Joseph Dobos, questa ricca torta è preparata sovrapponendo 9 strati sottilissimi di génoise (simile a pan di Spagna) spalmate con crema di burro al ...
drupa
Arti culinarie; Arte culinaria
Tutti i tipi di frutti con buccia sottile, polpa morbida e succulenta e un nocciolo o seme duro al centro. Albicocche, ciliegie, pesche e susine sono tutte classificate come drupe.
ghiaccio secco
Arti culinarie; Arte culinaria
Il ghiaccio secco è in realtà biossido di carbonio cristallizzato. Non produce acqua quando si scioglie e viene generalmente usato soltanto per refrigerazioni a lungo termine. Toccare il ghiaccio ...
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